Những ngày hè nóng bức dễ khiến cho trẻ khó chịu, mệt mỏi, biết ăn, lười ăn và dễ bị mất nước. Đó là lý do các ba mẹ cần đặc biệt lưu tâm tới chế độ dinh dưỡng cho bé vào mùa hè để đảm bảo cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng và khơi dậy sự thèm ăn của trẻ.
Dưới đây sẽ là những khuyên dinh dưỡng cho bé ngày hè mà Trường Mầm non IKIDS Montessori muốn cung cấp cho ba mẹ!
Tăng cường các nhóm thực phẩm giải nhiệt cho cơ thể
Điều đầu tiên quan trọng nhất trong việc bổ sung dinh dưỡng cho bé vào mùa hè chính là ba mẹ cần tăng cường các nhóm thực phẩm giải nhiệt cho cơ thể.
Trong cuộc sống, nguồn thực phẩm này vô cùng dồi dào và phong phú, tập trung nhiều ở các loại rau, củ, quả. Ba mẹ có thể rau như rau dền, bí xanh, mồng tơi, rau ngót, bí đao, bí ngô, bầu, giá đỗ, đậu xanh,… để nấu canh cho bé ăn. Đây không chỉ là cách giúp cơ thể bé thanh nhiệt mà còn bổ sung một lượng lớn chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa của bé. Với thời tiết nóng nực, nếu linh hoạt sử dụng các loại rau xanh trong chế biến thức ăn dinh dưỡng cho bé, bé sẽ không còn gặp phải các vấn đề như khó tiêu, táo bón,…
Ngoài ra, các ba mẹ cũng nên bổ sung các loại vitamin, khoáng chất có trong hoa quả cho bé yêu bằng cách thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho bé những loại trái cây như thanh long, cam, dừa, củ dền, dâu tây, mãng cầu, xoài, bơ, nho, lê, quả dứa, quả chanh… Ba mẹ có thể chế biến thành các loại nước ép, các loại sinh tố màu sắc để hấp dẫn bé hơn. Khi xay sinh tố từ quả tươi, ba mẹ nên cho bé dùng ngay để đảm bảo giữ được độ tươi ngon của nước và thịt quả. Nếu để sinh tố vào tủ lạnh thì cũng nên cho bé sử dụng trong ngày, tuyệt đối không để qua đêm.
Tuy nhiên, ba mẹ cũng cần cân nhắc để xây dựng thực đơn dinh dưỡng hợp lý cho bé, đan xen giữa các loại quả đa dạng, món ăn phong phú để khiến bé không cảm thấy nhàm chán. Đối với các loại thực phẩm, hoa quả, ba mẹ nên lựa chọn các nguồn cung cấp tin cậy nhằm sử dụng đúng các loại rau, củ, quả lành tính, không chứa chất bảo vệ thực vật,… Người lớn phải tập trung vào quá trình lựa chọn, xử lý vào bảo quản thực phẩm đúng cách. Tránh sử dụng các loại rau, củ có tính nóng vào mùa hè.
Bên cạnh đó, một nhóm thực phẩm quan trọng mà ba mẹ nên đặc biệt lưu tâm để bổ sung kịp thời cho bé là những thực phẩm từ sữa và chế phẩm của sữa như sữa chua, sữa tươi, sữa bột nguyên kem, phomai,… Nhóm thực phẩm này có thể cung cấp các thành phần dinh dưỡng cho bé như canxi, các loại vitamin B2, B12, kali, magie,… Sử dụng chúng mỗi ngày là một thói quen lành mạnh, giúp tăng cường lợi khuẩn, bảo vệ đường tiêu hóa cho bé,…
Bổ sung đủ nước
Khi nhiệt độ mùa hè tăng cao, các bé rất dễ rơi vào tình trạng thiếu nước, mất nước do tinh nghịch, hiếu động, vận động nhiều, ra nhiều mồ hôi. Việc cung cấp nước cho các bé cũng cần phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và tính cách của từng bé. Có bé hay hoạt động, có bé ít; có bé tiết nhiều mồ hôi, có bé lại không ra nhiều mồ hôi; căn cứ vào điểm này, ba mẹ có thể bổ sung nước cho bé hợp lý.
Các ba mẹ cần lưu ý: Không nên cho bé uống nước ngay trước bữa ăn, trong bữa ăn, mà chỉ nên cho các bé uống sau ăn, và nên bổ sung rải rác trong ngày. Chúng ta không tuyệt đối không nên chờ đến khi bé quá khát, đòi uống rồi cho uống nước quá nhiều khiến khi đến bữa ăn, bé không thể ăn thêm. Nếu ba mẹ cho con uống sinh tố, nước ép quả tươi thì nên cho uống sau ăn 1h, hoặc thành bữa phụ giữa 2 bữa ăn là tốt nhất. Cho bé uống đủ nước, khoảng 100ml/kg cân nặng/ngày là lời khuyên dinh dưỡng cho bé mà rất nhiều các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ.
Một số loại thức uống có giá trị dinh dưỡng cho bé như: sữa tươi, sữa đậu nành, sữa chua uống, sinh tố, nước ép trái cây. Ngoài ra, còn có nước giải khát như: nước lọc, trà, nước khoáng, nước suối, nước tinh khiết và nước mát được chế biến theo cách dân gian như: nước sâm, rau má…
Những thực phẩm không nên có trong thực đơn dinh dưỡng cho bé
Bên cạnh những thực phẩm nên sử dụng, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra các khuyến nghị KHÔNG NÊN cho bé ăn một số loại thực phẩm như sau:
- Các loại thực phẩm chế biến sẵn: thịt hun khói, xúc xích rán, nem chua rán,… Những thức ăn này đều chứa ít hàm lượng dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều các chất phụ gia, chất bảo quản, không có lợi cho cơ thể trẻ.
- Mì ăn liền cũng là một đồ ăn không nên có trong thực đơn dinh dưỡng cho bé vào mùa hè. Bởi món ăn này chứa nhiều chất béo, muối và chất bảo quản. Ba mẹ đừng nên tiết kiệm thời gian nấu nướng mà cho bé sử dụng mì ăn liền. Nó có thể khiến bé khó tiêu hoặc nạp quá nhiều chất không cần vào người.
- Soda, nước ngọt có ga,…: Đây là những loại nước uống chứa lượng đường lớn cũng chính là “thủ phạm” gây nên tình trạng sâu răng, đầy bụng, khiến bé kém ăn.
Với những thông tin dinh dưỡng cho bé nêu trên, hi vọng ba mẹ sẽ mang đến cho những món ngon bổ dưỡng, xua đi cảm giác biếng ăn và khó chịu trong bé mỗi khi hè về. Chúc các ba mẹ thành công.
